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第三章液体的搅拌
一、搅拌目的和方法
1、搅拌目的
均相混合：互溶液体的混
非均相混合：不互溶液体的分散、接触
液、液
气、液的分散、接触
固体颗粒在液体中悬浮接触（cat）
传热
2、方法
机械搅拌（图3-1）
气流搅拌、射流搅拌、静态混合、管道混
二、搅拌器的类型与选用（表3-1）
根据工作原理分类：
旋浆式：（工作原理类似轴流泵叶轮
轴向、切向运动）
大流量、低压头
涡轮式：（工作原理类似离心泵叶轮，
径向、切向运动）
小流量、高压头
三、混合效果的度量
（传热：传热系数；反应：转化率）
1、调匀度：使V,V完全均匀混合后，平均浓度
AB
V
CA
AoVV
AB
在搅拌器内任意地取样分析浓度，则定义调匀度：
1
C
IA（当CC时）
CAAo
Ao
1C
IA（当CC时）
1CAAo
Ao
I1I=1
显然，，完全均匀时，
调匀度只能反映某局部的混合均匀效果，且其值与
取样量的多少有关，整体混合效果用平均调匀度：
III
I12m
m
2、混合尺度（分隔尺度）图3-2
分散物质微团尺寸（分隔尺度）的大小与调匀度应
同时作为搅拌效果的描述指标，对不同的物系，其
可能达到的尺度：
互溶液体：分子尺度
不互溶液体：只能达到微团尺度，搅拌越激烈，
微团尺度越小
液固系统：只能大尺度
四、混合机理
1、大尺度的混合机理：（混合均匀）
对微团尺度无要求，只要求微团均匀分布在
容器内各处，要求搅拌器能产生强大的循环
流量（总体流动），并且无流动死角。
（总体流动：图3-3、3-4）
2、小尺度混合机理
A.微团的形成：由于流体内部的剪切力使液滴
变形，碎成小液滴，湍动越激烈，
2
剪切力越大，微团尺度越小。
高压头——大小尺度
大流量——混合均匀
B.互溶液体的混合机理:
分子尺度的混合，只能靠分子扩散完成。搅拌
--
只是将大液滴小液滴，即微团分散成小尺
度，缩短达
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