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双辊式松子破壳机设计论文

一、主题/概述

随着我国坚果产业的快速发展，松子作为一种高营养、高价值的坚果，市场需求逐年增加。松子壳坚硬，破壳难度大，传统手工破壳效率低、成本高。研究一种高效、节能、环保的松子破壳机具有重要的现实意义。本文针对松子破壳工艺，设计了一种双辊式松子破壳机，通过理论分析和实验验证，对该机的结构、工作原理、性能进行了研究，为松子加工企业提供了一种新的技术选择。

二、主要内容（分项列出）

1.小双辊式松子破壳机设计

①松子破壳机结构设计

②松子破壳机工作原理

③松子破壳机性能分析

2.编号或项目符号：

（1）松子破壳机结构设计

1.机体结构设计

2.破壳辊设计

3.传动系统设计

4.控制系统设计

（2）松子破壳机工作原理

1.破壳辊运动原理

2.破壳过程原理

3.排壳原理

（3）松子破壳机性能分析

1.破壳效率

2.破壳质量

3.能耗分析

3.详细解释：

（1）松子破壳机结构设计

1.机体结构设计：机体采用不锈钢材料，具有耐腐蚀、耐磨、易清洗等特点。机体内部设有进料口、破壳辊、出料口等部件。

2.破壳辊设计：破壳辊采用高硬度合金材料，表面进行特殊处理，以提高耐磨性。辊面形状为双曲面，有利于松子均匀进入破壳区。

3.传动系统设计：传动系统采用皮带传动，具有传动平稳、噪音低、维护方便等特点。

4.控制系统设计：控制系统采用PLC编程，实现自动化控制，具有操作简单、安全可靠等特点。

（2）松子破壳机工作原理

1.破壳辊运动原理：破壳辊在电机驱动下旋转，带动松子进入破壳区。

2.破壳过程原理：松子在破壳辊的作用下，壳体受到挤压、剪切等作用，从而达到破壳目的。

3.排壳原理：破壳后的松子壳体通过振动筛分离，实现松子与壳体的分离。

（3）松子破壳机性能分析

2.破壳质量：破壳后的松子壳体完整，破壳质量良好。

三、摘要或结论

本文针对松子破壳工艺，设计了一种双辊式松子破壳机。通过对该机的结构、工作原理、性能进行分析，验证了该机的可行性和有效性。该机具有破壳效率高、破壳质量好、能耗低等优点，为松子加工企业提供了一种新的技术选择。

四、问题与反思

①如何进一步提高松子破壳机的破壳效率？

②如何降低松子破壳机的能耗？

③如何提高松子破壳机的自动化程度？

[1]，.坚果加工技术[M].北京：中国轻工业出版社，2018.

[2]，赵六.坚果加工设备研究[J].食品工业，2019，40（2）：15.

[3]网络资源：/