烘焙家电知识培训课件.pptx

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烘焙家电知识培训

课件

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目录

01烘焙家电概述02烘焙家电工作原理

03烘焙家电选购指南04烘焙家电使用技巧

05烘焙家电安全须知06烘焙家电案例分析

PART01

烘焙家电概述

烘焙家电定义

烘焙家电的种类

烘焙家电包括烤箱、面包机、厨师机

等，用于制作面包、蛋糕、饼干等多

01

种烘焙食品。烘焙家电的功能特点

烘焙家电通常具备精准控温、定时功

能，有的还配有搅拌、发酵等辅助功

02

烘焙家电的使用人群能，提高烘焙效率。

烘焙家电面向家庭用户、专业烘焙师

以及餐饮业者，满足不同层次的烘焙03

需求。

常见烘焙家电种类

电烤箱是烘焙必备家电，用于烤制面包、蛋糕等，

电烤箱

具有温度控制和定时功能。

搅拌机能够快速混合面糊、奶油等食材，是制作糕

搅拌机

点不可或缺的工具。

厨师机集搅拌、揉面、打蛋等多种功能于一体，提

厨师机

高烘焙效率，是专业烘焙者的首选。

微波炉不仅可加热食物，部分型号还具备烧烤和烘

微波炉

焙功能，适合快速制作简单的烘焙食品。

烘焙家电市场趋势

010203

智能化发展环保节能意识增强多功能集成趋势

随着科技的进步，智能烘焙家电如智能烤环保型烘焙家电，如节能烤箱和无氟冰箱，现代烘焙家电趋向于多功能集成，如集烤

箱、面包机等越来越受欢迎，操作简便，因其低能耗和环保特性，市场占有率逐渐箱、微波炉、空气炸锅于一体的多功能一

功能多样。上升。体机，满足多样化的烹饪需求。

PART02

烘焙家电工作

原理

电烤箱工作原理

加热元件运作温度控制机制热风循环系统

电烤箱通过内置的加热元件（如电烤箱内的温度传感器监测内部部分电烤箱配备风扇和热风循环

电阻丝）产生热量，通过电能转温度，并