DB41T 1660-2018 尧山白山羊标准规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB41

河南省地方标准DB41/T1660—2018

尧山白山羊

2018-07-30发布2018-10-30实施

河南省质量技术监督局发布

I

DB41/T1660—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009规则起草。本标准由河南省畜牧局提出并归口。

本标准起草单位：河南省畜牧总站、平顶山市畜牧技术推广站、鲁山县畜牧局。

本标准主要起草人：张花菊、茹宝瑞、刘贤、孙红霞、李志明、孙斌斌、王琳琳、吴胜军、李志钢、张松山、王献伟、张理峰、吴亚权、王晓峰、徐亚铂、宋博、周古城、王金楠、石育铭、李婷婷、吕梅。

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DB41/T1660—2018

尧山白山羊

1范围

本标准规定了尧山白山羊的术语和定义、品种特征特性、生产性能、种羊等级评定。本标准适用于尧山白山羊品种鉴定和种羊等级评定。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。2.1

胴体重

屠宰后，去头、蹄、血、皮、尾、内脏器官，保留肾脏及其周围脂肪，静置30min后的重量。2.2

屠宰率

胴体重占宰前活重（禁食、禁水24h后的体重）百分比。2.3

净肉率

净肉重占宰前空腹活重的百分比。2.4

肉骨比

净肉重与全部骨骼重之比。2.5

眼肌面积

第12根肋骨后缘处背最长肌横断面面积。2.6

板皮面积

板皮长（即板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（即板皮两边中心点间的直线距离）的乘积。

3品种特征特性

3.1品种特性及分布

尧山白山羊属于肉皮兼用型地方山羊品种，具有个体大、抗病力强、四肢粗壮、屠宰率高、肉质好等特性，攀岩能力强、适合常年放牧。

尧山白山羊主产区位于河南省平顶山市鲁山县西部山区，核心产区是四棵树乡，主要分布在四棵树乡、尧山镇、团城乡、赵村乡等12个乡（镇）。

3.2外貌特征

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DB41/T1660—2018

3.2.1被毛

尧山白山羊属长毛型山羊，被毛为纯白色，多为异质毛。毛长一般为10cm以上，肤色为白色。

3.2.2体型外貌

尧山白山羊体格较大，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉丰满；侧视呈长方形，正视近似圆筒形。头短额宽，公母羊多数有角（占90.69%），以倒八旋型为主，蜡黄色；鼻梁隆起，耳小直立。颈短而粗，颈肩结合良好。胸部宽深，肋骨开张良好，背腰宽平，腹部紧凑，后躯肌肉发达。四肢粗壮，肢势端正，筋腱明显，蹄质结实，多为琥珀色或蜡黄色。尾呈锥形，短而小。

4生产性能

4.1生长发育及产肉性能

羔羊初生重平均为2.23kg，2月龄断奶时公羔平均重9.84kg，母羔为8.24kg，分别占成年体重的21％和24％。6月龄公羊体重为17.36kg，母羊为16.39kg。12月龄公羊体重为31.98kg，母羊为25.22kg。成年公羊体重为57.48kg，母羊为40.85kg。放牧条件下日增重64.50g，补饲条件下日增重122.83g。

12月龄羯羊胴体重19.29kg，屠宰率49.59%，净肉率38.88%；12月龄母羊胴体重12.94kg，屠宰率47.7%，净肉率36.84%。肉骨比6.12∶1，眼肌面积12.44cm2。

4.2繁殖性能

母羊3～4月龄性成熟，适配年龄8～10月龄，繁殖年限6年左右，常年发情，以春秋两季较多，发情周期18d左右，发情持续期24h～48h；妊娠期145d～155d，产后发情时间20d～40d，一般一年两胎，产羔率为126%。公羊4～5月龄性成熟，适配年龄12～18月龄，利用年限5年左右，配种方式多为本交，每只成年公羊可以负担20～30只母羊的配种。

4.3产毛性能

成年公羊体侧部毛长平均为12cm；成年母羊平均11.7cm；头均年产毛量公羊0.62kg，母羊0.32kg。

4.4板皮品质

板皮面积大而厚实，富有弹性，质地良好。成年羯羊鲜皮平均重量为2.50kg，板皮面积平均为8436cm2，厚度0.22cm。

5种羊等级评定

5.1评定条件

5.1.1没有档案记录的不予评定。

5.1.2不符合本品种特征、特性者不予评定。

5.1.3具有明显凹背、凹腰、弓背、弓腰、前后腿内外弧等缺陷之一者，或具有单睾、隐睾、赫尔尼亚、乳房发育不良等遗传疾患的均不予评定。

5.1.4种公羊每次射精量少于0.5ml，精子密