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2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试卷：茶艺师茶叶加工与制作试题.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定模拟试卷：茶艺师茶叶加工与制作试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.茶树原产于我国哪个地区？

    A.西南地区

    B.东南地区

    C.东北地区

    D.华北地区

    2.茶树属于以下哪种植物？

    A.常绿乔木

    B.常绿灌木

    C.落叶乔木

    D.落叶灌木

    3.茶叶加工过程中，萎凋的目的是什么？

    A.提高茶叶的香气

    B.提高茶叶的口感

    C.降低茶叶的水分

    D.提高茶叶的色泽

    4.炒青绿茶的杀青工艺主要采用哪种方法？

    A.水热杀青

    B.干热杀青

    C.湿热杀青

    D.

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