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摘要
从2015年国家发改委、外交部、商务部联合发布的《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》中“粤港澳大湾区”概念第一次被明确提出，到现在粤港澳大湾区的经济建设更加繁荣开放，是中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一。在此背景下，该地区的餐饮公司供应链管理也发生了不少变化，而只有能够顺应大湾区经济发展的供应链系统才能够为餐饮公司尽可能减少成本，提高供应效率。本文在此背景下对大湾区某烤肉餐饮公司的供应链管理进行探究，剖析目前该餐饮公司的供应链现状，总结归纳其所存在的若干问题，并在此基础上提出一些切实可行的解决措施，如调整采购组织结构、组建中央厨房等，以期能够优化该餐饮
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