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在线网课学习课堂《生物化学(桂林理工)》单元测试考核答案.docx

在线网课学习课堂《生物化学(桂林理工)》单元测试考核答案.docx

    第1题

    下列哪种糖无还原性?

    A麦芽糖

    B蔗糖

    C阿拉伯糖

    D木糖

    E果糖

    第2题

    下列哪种糖不能生成糖脎?

    A葡萄糖

    B果糖

    C蔗糖

    D乳糖

    E麦芽糖

    第3题

    下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?

    A显示还原性

    B在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛

    C莫利希(Molisch)试验阴性

    D与苯肼反应生成脎

    E新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变

    第4题

    区别酮糖和醛糖的化学方法是

    AMolisch实验

    BSeliwanoff实验

    CTollen实验

    DBial实验

    EFolin-Wu实验

    第5题

    葡萄糖和甘露糖是

    A异头体

    B差向异构体

    C对映体

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