2025年第四章 糖代谢.pptxVIP

2025年第四章糖代谢汇报人：XXX2025-X-X

目录1.糖代谢概述

2.糖的吸收与转运

3.糖原的合成与分解

4.糖异生与糖酵解

5.糖的氧化与利用

6.糖代谢与疾病

7.糖代谢的研究方法

01糖代谢概述

糖代谢的基本概念糖类定义及分类糖类是一类多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和衍生物的总称。根据结构可分为单糖、双糖和多糖，其中单糖是最基本的糖类单位，如葡萄糖、果糖等。糖的生物学功能糖在生物体内具有多种重要功能，包括提供能量、构成细胞结构、参与细胞信号传导等。例如，人体每天大约需要150克左右的糖来维持正常生理活动。糖代谢途径概述糖代谢是生物体内糖类物质转化为能量和生物分子的过程，主要包括糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化等途径。这些途径相互联系，共同构成一个复杂的代谢网络。

糖代谢在人体中的作用能量供应人体约70%的能量来源于糖代谢，其中葡萄糖是最直接的能量来源。大脑几乎完全依赖葡萄糖进行能量代谢，每日约消耗120克葡萄糖。细胞结构组成糖类是细胞膜、细胞壁和细胞器结构的重要组成部分。例如，糖蛋白在细胞识别和信号转导中扮演关键角色，多糖则构成细胞骨架的一部分。维持酸碱平衡糖代谢过程中产生的乳酸和丙酮酸等有机酸，在体内通过缓冲系统与无机盐如碳酸氢钠进行反应，帮助维持血液的酸碱平衡。

糖代谢的生理意义能量供应糖代谢是人体获取能量的主要途径，占人体能量来源的60%以上。葡萄糖通过糖酵解和三羧酸循环等途径产生ATP，满足细胞活动和生长发育的需求。合成重要物质糖代谢产生的中间产物如磷酸戊糖途径中的5-磷酸核糖是核酸、氨基酸和多种激素的重要前体，对于维持细胞和机体功能至关重要。调节酸碱平衡糖代谢过程中产生的有机酸和无机盐参与维持体内的酸碱平衡。例如，乳酸在肌肉活动时生成，通过缓冲系统帮助调节血液pH值。

02糖的吸收与转运

小肠中糖的吸收机制主动转运小肠上皮细胞通过主动转运机制吸收葡萄糖和半乳糖，这个过程需要消耗ATP能量，并依赖钠-葡萄糖共转运蛋白2（SGLT2）。被动扩散果糖和小分子双糖如蔗糖的吸收主要通过被动扩散进行，这些糖在肠道中的浓度梯度驱动其进入细胞。酶解与吸收双糖如乳糖在肠道中通过乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，分解产物随后被上皮细胞吸收。

糖的转运蛋白钠-葡萄糖协同转运钠-葡萄糖协同转运蛋白（SGLT）家族成员，如SGLT1和SGLT2，在肠道和肾脏中负责葡萄糖的吸收和重吸收，效率极高，每日可吸收数百克葡萄糖。葡萄糖转运蛋白葡萄糖转运蛋白（GLUT）家族包括多种亚型，如GLUT1至GLUT5，它们在细胞膜上负责葡萄糖的出入，其中GLUT4主要参与脂肪细胞和肌肉细胞的葡萄糖摄取。氨基酸转运蛋白一些氨基酸转运蛋白，如GLUT9，能够同时转运葡萄糖和氨基酸，这种协同转运机制有助于维持肠道和肾脏细胞内糖和氨基酸的平衡。

糖吸收的调节激素调节胰岛素是主要的调节激素，能够促进葡萄糖的吸收。胰岛素通过增加SGLT2的表达和活性，提高葡萄糖的吸收效率。神经调节肠道神经末梢释放的神经递质如乙酰胆碱和去甲肾上腺素，可以调节肠道平滑肌的收缩，从而影响葡萄糖的吸收速度。营养素竞争肠道中的营养素竞争会影响葡萄糖的吸收。例如，脂肪和蛋白质的摄入会降低葡萄糖的吸收速度，因为它们需要通过不同的转运蛋白被吸收。

03糖原的合成与分解

糖原合成的过程磷酸化与激活糖原合成的第一步是葡萄糖磷酸化，由己糖激酶催化，生成葡萄糖-1-磷酸。这一步是糖原合成的限速步骤，受多种激素调控。尿苷二磷酸葡萄糖合成葡萄糖-1-磷酸进一步转化为尿苷二磷酸葡萄糖（UDP-Glc），这是糖原合成的关键中间产物，由尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶催化。糖原合成酶作用UDP-Glc在糖原合成酶的作用下，将葡萄糖单元添加到糖原链上，形成α-1,4-糖苷键。糖原合成酶是糖原合成的关键酶，活性受多种代谢调节。

糖原分解的过程磷酸解离糖原分解的第一步是磷酸解离，糖原磷酸化酶将糖原链上的α-1,4-糖苷键磷酸化，生成葡萄糖-1-磷酸。这个过程释放出大量的能量。分支酶作用糖原分支酶将糖原链上的α-1,4-糖苷键转化为α-1,6-糖苷键，形成分支。这种分支结构使得糖原分解时能更均匀地释放葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸转化为葡萄糖-6-磷酸葡萄糖-1-磷酸在磷酸葡萄糖变位酶的作用下转化为葡萄糖-6-磷酸，这是糖原分解的关键步骤，也是糖酵解和糖异生的共同起始点。

糖原合成与分解的调节激素调控胰岛素促进糖原合成，抑制糖原分解；而胰高血糖素和肾上腺素则相反，增加糖原分解以升高血糖。这种激素平衡对于维持血糖稳定至关重要。酶活性调节糖原合成酶和糖原磷酸化酶的活性受多种调节因子影响，如AMP激活糖原磷酸化酶，而葡萄糖-6-磷酸则抑制糖原合成酶。细胞内信号通路细胞内的信号通路，如AMP-激活蛋白激酶（AMPK）和钙信