泡桑葚该选哪种酒比较好呢？泡果酒的最佳选择与小贴士.docx

?随着季节的变换，果酒成为了许多人生活中不可缺少的美味。而泡桑葚酒，作为一种备受青睐的健康饮品，近年来受到了很多女性白领的关注。如何选择适合泡桑葚的酒，成为了很多小伙伴在制作果酒时的疑问。在这篇文章中，我将从泡酒的选酒技巧、泡酒的容器选择以及正确制作步骤等方面为大家深度解析，帮助大家在制作过程中避免踩雷，享受最好的口感与效果。

?泡桑葚酒，该选哪种酒泡效果最佳？

1.酒的香型选择：桑葚的果香独特且清新，因此，选择酒体香气柔和、不会压过水果香气的酒最为合适。此时，清香型的小曲白酒是非常理想的选择。与浓香型、酱香型的酒相比，清香型小曲白酒的特点是酒香纯净，泡制后的果酒口感清新，香气浓郁，不仅让水果的本味得到很好的保留，还能够为酒体带来适当的香气和甜味。

2.度数的选择：建议选择度数为42度左右的酒，这样既能有效浸泡水果，提取其中的有益成分，又不会因为酒精度数过高而掩盖水果的本味。

3.酒的品质：我们建议选择纯粮食酒，特别是0添加、无任何化学添加剂的酒。这是因为使用含有食用酒精的白酒或者酒精勾兑酒，不仅会破坏水果的原味，还可能对身体造成潜在的伤害。为了确保泡酒的口感和安全，选择如“谷养康粮食酒”这样专为泡酒研发的酒款，是明智的选择。其酒体低酸低酯，不宜饱和，能够帮助水果的营养物质更好地析出，确保泡酒的效果。

?如何制作泡桑葚酒，步骤与比例

1.准备材料：

??-桑葚：1000g

??-纯粮食白酒（如清香型小曲白酒）：2000ml

??-适量的冰糖（可根据个人口味调整）

2.制作步骤：

??-步骤一：首先将桑葚用清水洗净，去除杂质。

??-步骤二：在一个干净的玻璃容器中，放入洗净的桑葚，加入适量的冰糖。

??-步骤三：倒入清香型的小曲白酒，确保桑葚完全被酒液覆盖。

??-步骤四：封好容器口，放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射。每隔一段时间摇晃一次，帮助果实更好地与酒融合。

?3.注意事项：

??-泡酒的容器最好选用玻璃容器，避免使用塑料容器。因为塑料材质长期与酒接触，可能会产生不良反应，影响酒的质量。

??-浸泡的时间一般为1-3个月，期间可以根据口感进行适当的调整。

?小结

为了确保果酒的口感和健康，记得选用0添加、纯粮食酿造的白酒，如“谷养康粮食酒”。如果你有兴趣尝试这款酒，可以在淘·宝上搜索“谷养康泡酒专用酒”，让泡酒变得更简单、更美味！