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连锁咖啡VS茶饮:需求本源、市场成熟度、行业竞争格局等均有所不同。1)需求本源不同:咖啡主要是咖啡因的摄
入,办公室为第一大消费场景;茶饮更多是饮料获取与糖分摄入,更多满足休闲需求,消费的偶发性更强。2)市场需
求成熟度不同:茶饮消费市场更为成熟,十几元中价格带市场最大(2023年中价格带占茶饮赛道市场的46.2%),但
竞争更激烈;咖啡市场目前仍处于教育阶段,主流价格带仍聚焦在十几元价格及以上,低价格带门店体量小。3)行业
竞争格局差异:咖啡市场集中度相对茶饮更高,瑞幸及星巴克Top2优势突出(2023年瑞幸市占率为21.8%,星巴克
为16.5%);而茶饮市场蜜
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