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Q/YUE-2024
松阳县御非御茶业有限公司企业标准
浙江省标准化公共服Q/YUE-2024
碎茶加工技术规程务平台
浙江省标准化公共服务平台
2024-11-25发布2024-11-25实施
松阳县御非御茶业有限公司有限公司发布
Q/yue-2024
前言
浙
本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：
江省
标准化文件的结构喝起草规则》的规定制定。
标准
本标准由松阳县御非御茶业有限公司提出并归口。
化
本标准起草单位：松阳县御非御茶业有限公司。
本标准主要起草人项思凡。公共服务
本标准于2024年11月25日首次发布并实施。平台
本标准委托松阳县御非御茶业有限公司负责解释。
浙江省标准化公共服务平台
I
Q/yue-2024
碎茶加工技术规程
范围
浙
本文件规定了碎茶的术语和定义、要求(检验方法)、检验规则和标签、标志、运输、
贮存。江省
本文件适用于松阳县御非御茶业有限公司的碎茶的生产、贸易及检验。
规范性引用文件标准化公共
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日
服
期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修
改单）适用于本文件。务平台
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
碎茶浙江
以茶树鲜叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、干燥、粉碎、筛分等制作而成的碎
省标
茶。该产品可直接冲泡饮用或作为袋泡茶的生产原料。
原料要求准化公共服
茶树鲜叶应洁净，品质正常，无异味、无劣变，不含非茶类夹杂物，不得添
务
加非食用物质，并符合GB2762、GB2763以及其他相应的安全标准和/或有关
规定。平台
1
Q/yue-2024
感官要求
基本要求：产品应无异味、无劣变，洁净，不得混有非茶类杂物，不着色，不得
添加任何剂。感官品质符合表1的规定。
浙江表1感官品质
项目要求省检验方法
外形颗粒状或碎片状
汤色绿黄色标准GB/T23776
香气具有该品种应有的茶香和茶味化公
滋味滋味醇厚共服务平
理化指标台
碎茶
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