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红餐产业研究院
餐饮行业月度观察报告
——2025年2月
红餐产业研究院
01
餐饮行业景气指数：节后需求回落，景气指数骤降
02
产品上新：重点品类新品竞争加剧，茶饮与面包烘焙创新频频
03
开店情况：品牌创新转型加速扩张，展开新模式与全球布局的双重探索
04
融资、收并购与上市：2月餐饮行业融资活动回暖，服务商与品牌活跃度提升
05
餐企大动作与行业大事件
红餐产业研究院
餐饮行业景气指数：
节后需求回落，景气指数骤降
4
红餐产业研究院
全国：双节叠加带来餐饮消费热潮，节后需求回落致景气指数骤降
指数说明
该指数为综合反映餐饮行业各地域或各品
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