基于蛋白组学解析玉米苗期低温胁迫响应机制与抗冷蛋白挖掘.docx

基于蛋白组学解析玉米苗期低温胁迫响应机制与抗冷蛋白挖掘

一、引言

1.1研究背景与意义

玉米（ZeamaysL.）作为全球重要的粮食、饲料及工业原料作物，在保障粮食安全和推动经济发展方面发挥着举足轻重的作用。据联合国粮食及农业组织（FAO）统计数据显示，2022年全球玉米产量高达12.1亿吨，种植面积超过1.9亿公顷，其产量和种植规模在各类农作物中名列前茅。中国作为玉米生产和消费大国，2022年玉米产量达到2.77亿吨，占全球总产量的22.9%，种植面积约为4332万公顷，广泛分布于东北、华北、西北及西南等地区。

玉米起源于热带地区，天生具有“喜热怕冷”的