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2025年营养师基础知识考核试卷：营养学基础理论综合测试试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、营养学基本概念（每题2分，共20分）

1.营养学是研究什么的科学？

A.食物与人体健康的关系

B.食物生产与加工

C.食物营养价值的测定

D.食物成分的分析

2.营养不良的主要原因是什么？

A.食物摄入不足

B.食物选择不当

C.食物烹饪方法不当

D.以上都是

3.营养过剩会导致哪些疾病？

A.高血压

B.糖尿病

C.脂肪肝

D.以上都是

4.人体所需的六大类营养素包括哪些？

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.维

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