立夏时令食材的美味烹饪与健康营养-烹饪食材视角.pptx

立夏时令食材的美味烹饪与健康

营养

烹饪食材视角

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Agenda1.立夏时令食材简介

2.立夏时令烹饪方式

3.立夏时令菜肴烹制

4.立夏时令美味健康

5.结语

01.立夏时令食材简介

立夏时令食材的种类和营养价值

立夏介绍

立夏传统文化与食材

立夏的来历立夏的地位立夏时令食材

立夏是中国传统节气，标立夏在中国传统文化中有立夏时，正是一些新鲜食

志夏天到来。着重要的地位，被视为重材上市的季节，如草莓、

要的节气之一，与春节、樱桃、青豆等，这些食材

清明节、端午节、中秋节味道鲜美，营养丰富。

等齐名。

立夏时令食材

丰富多彩的立夏时令食材

水果类蔬菜类水产类

草莓、葡萄、樱桃、西瓜、蜜黄瓜、茄子、豆角、南瓜、芹鲈鱼、鲳鱼、鲷鱼、黄鱼等

瓜等菜、菠菜、蘑菇等

立夏食材营养

立夏时令食材的营养益处

水果类蔬菜类鱼类

富含维生素C和多种抗氧化剂提供多种维生素和矿物质含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

立夏食材健康

立夏食材益身体西瓜

清热解暑，保护心脏

草莓

增强免疫力，抗氧化