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茶文化知识竞赛题库

单项选择:

1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载于_A_。

A.《诗经》B.《茶经》C.《神农本草经》D.《史记》

2、基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、_B_和黑茶六类。

A.花茶B.黄茶C.青茶D.春茶

3、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和_C_。

A.广西B.江西C.台湾D.海南

4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早

已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？_D_

A.唐寅B.赵孟^C.文征明D.苏轼

5、茶叶中含有大量丰富的维生素，所以饮茶有很好的明目作用，特别是_D

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A.红茶B.花茶C.黑茶D.绿茶

6、饮茶可以延年益寿，解渴提神，下列选项中哪些不属于饮茶的益处。_D

A.防蛀牙B.抗原子辐射C.治坏血病D.治疗颈椎病

7、世界上第一部茶百科全书是_D_。

A.《诗经》B.《本草纲目》C.《神农本草经》D.《茶经》

8、我国五大名泉有中冷泉、晌突泉、惠山泉、虎跑泉和_A_。

A.观音泉B.玉泉C.崂山泉D.谷帘泉

9、“字依壶传,壶随字贵“。文人_C_在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下

来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。

A.郑板桥B.任伯年C.陈鸿寿D.董其昌

10、“从来佳茗似佳人”是我国古代哪位著名诗人的名句？_C_

A.李白B.杜甫C.苏轼D.李清照

11、我国历史上“不可一日无茶”的君主是_B_。

A.朱元璋B.乾隆帝C.李煜D.康熙帝

12、茶树属于什么植物？_B_

A.单子叶植物B.双子叶植物C.既单子叶又双子叶植物

13、茶原产自哪里？_B.

A.浙江B.云贵川地区C.北京D.内蒙古

14、茶的故乡一一世界上最早利用和种植茶的国家_D_。

A.口本B.韩国C.英国D.中国

15、绿茶的制作步骤有几个？_B_

A.2个B.3个C.4个D.5个

16、红茶属于什么茶？_C_

A.不发酵茶B.半发酵茶C.完全发酵茶D.微发酵茶

17、下列哪种茶不属于绿茶？_D_

A.西湖龙井B.南安石亭绿C.眉茶D.海马宫茶

18、下面哪种茶不属于萎凋茶？_B_

A.白茶B.黑茶C.红茶D.乌龙茶

19、斟茶时杯中茶汤应为几分满？_C_

A.5、6分满B.6、7分满C.7、8分满D.全满

20、下面哪一个不