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第1页江苏蜀冈瘦西湖风景名胜区下属企业招聘笔试题库2025
江苏蜀冈瘦西湖风景名胜区下属企业招聘笔试题库2025
一、第一部分常识判断根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）
1、丙烯酰胺被世界卫生组织列为2A级致癌物，即可疑致癌物。食品中的丙烯酰胺并不是人为添加到食物中，而是在烘焙或烹饪过程中产生的，
下列烹饪手法中生成丙烯酰胺最少的是：
A．干煸四季豆
B．炸油条
C．白灼虾
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