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ICS65.020.01
CCSB04
NY
中华人民共和国农业行业标准
NYIT4356-2023
植物源性食品中甜菜碱的测定
高效液相色谱法
Determinationofbetaineinfoodsofplantoriginbyhigh
performanceliquidchromatography
2023-08”01实施
2023-04-11发布
中华人民共和国农业农村部发布
NY/T4356-2023
目lj~
本文件按烈Gl:l/TI.12020《标准化t作导则第1部分．标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文的发布机构不承钮识别专利的责任．
本文件由农、I~.农村都农产品质盐Ji:.全监管司提出．
本文件由农业农村部农产品营养标准专家委员会归口．
本文件起草单位农业农村部食物与营养发展研究所、北京市营养源研究所有限公司、内蒙芮蒙牛草L
业（集团）股份有限公司、中阳台将评定饲家认可委员会、北京城市学院、北京林业大学、大连℃业大学、北
京t
尚大学、北京市农林科学院农产品!Jn:r。j食品传养研究所、麟Ill市食品药品综合检验检测中心、北京
Jf17f满为营养科技有限公司．
本文件主要起草人：朱大洲、槛亚娟、杨春雪、孔凡华、徐俊佳、孙婉秋、｜气tJ;tJ;＇步欣、特日棉乐、王佳、
林立民、马利军、李宏、回荣荣、杨iiJ、；ffi冬、杜明、李赫、刘光敏、王磊、蒋d撵、蒋彤．
1
NY/T4356-2023
植物源性食品中甜菜碱的测定高效液相色谱法
1范固
本文件规定了植物源性食品中甜莱碱的高效液中H色i普测定方法．
本文件适用于植物源性食品中古时来碱含纹的理！IJ定．
2规范性引用文件
下列文件咿的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款．其中．泊：HWl的引用文件．仅
i在H期对应的版本适用于本文件；不注MWl的引用文件．其最新版本〈包括所有的修改ij!）适用于本文件．
Gl:l/T6682分析实验室用71规怖和试验方法
3术语和定义
本文件没有帘要界泣的术m和ljj二义。
4原理
试样中青1f菜碱，经甲防槌I仅后，采则配有紫外检测器或者气极行｜碎列俭测器的高效液相色i捋仪在彼伏
196nm处i则应，根据包i~I峰的｛呆在1时间泛性．外标法应量。
5试剂与材料
51试剂
｜除非另有说明．本方法所~I~试jftJ为分析纯.71为心日／T6682规定的一级水。
511甲醇（CHOH儿
5.1.2乙Jfr与（C2H,N），也谱纯。
5.2标准品
稍菜碱标准品，C,,H11N02.CAS号：107-43-7.纯度二月8.O.%，或经国家认证J1＇授予标准物质证书的标
准物质。
.3标准溶液的配制
5
531标准储备、浴前提(1.0mg/mU，准确码：I仅青1f菜做标准品100mg（精fiffj]!lj0.1mg）.则7)j窑解转移￥.
100mL容始做并定容．转移至于棕色玻璃瓶．于4℃下储
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