厨房餐厅全权运营承包协议范本2024年版一.docxVIP

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甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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PERSONAL

厨房餐厅全权运营承包协议范本2024年版一

本合同目录一览

1.承包范围

1.1厨房运营

1.1.1烹饪服务

1.1.2食品准备

1.1.3清洁与卫生

1.2餐厅运营

1.2.1顾客服务

1.2.2餐桌管理与服务

1.2.3饮品服务

1.3员工管理

1.3.1厨师团队

1.3.2服务团队

1.3.3培训与监督

2.承包期限

2.1开始日期

2.2结束日期

2.3续约条款

3.承包费用

3.1承包金

3.2管理费用

3.3业绩提成

3.4费用支付方式

4.承包方的义务与责任

4.1服务质量

4.2食品安全与合规

4.3设备与设施维护

4.4员工福利与保险

5.发包方的义务与责任

5.1提供的支持与资源

5.2业务监督与指导

5.3营销与推广合作

5.4法律法规遵守

6.合同的变更与终止

6.1变更条件

6.2终止条件

6.3违约责任

7.争议解决方式

7.1协商解决

7.2调解程序

7.3法律诉讼

8.保密条款

8.1保密信息范围

8.2保密责任与期限

9.不可抗力

9.1定义与范围

9.2影响与处理

10.第三方受益人

10.1定义与权益

10.2责任限制

11.合同的生效与失效

11.1生效条件

11.2失效条件

12.签署与份数

12.1签署程序

12.2份数与保管

13.附录

13.1厨房运营详细规定

13.2餐厅运营详细规定

13.3员工管理详细规定

14.其他条款

第一部分：合同如下：

第一条承包范围

1.1厨房运营

1.1.1承包方应负责厨房的日常运营管理，包括但不限于食材的接收、储存、处理、烹饪以及厨房设备的维护和管理。

1.1.2承包方需制定并执行食品准备流程，确保食品的质量和安全，同时保持食品制备区域的清洁卫生。

1.1.3承包方应负责厨房区域的清洁与卫生工作，确保厨房环境符合食品安全标准。

1.2餐厅运营

1.2.1承包方应负责餐厅的日常运营管理，包括但不限于顾客接待、餐桌分配、菜单推荐、饮品服务等。

1.2.2承包方需制定并执行餐桌管理与服务流程，确保顾客用餐体验的舒适与便捷。

1.2.3承包方应负责饮品服务，包括饮品的制作、供应和顾客满意度提升。

1.3员工管理

1.3.1承包方应负责厨师团队的管理，包括但不限于人员配置、工作分配、技能培训和绩效评估。

1.3.2承包方需制定并执行服务团队的管理，包括但不限于人员配置、工作分配、服务流程培训和绩效评估。

1.3.3承包方应负责员工的培训与监督，确保员工具备所需的技能和服务水平，同时对员工进行定期培训以提升服务质量。

第二条承包期限

2.1

本合同的承包期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。

2.2承包方应按照合同约定履行各项义务，如因特殊情况需要提前终止或延长承包期限，应与发包方协商一致，并签订补充协议。

2.3承包期满后，如双方同意续约，应签订新的合同，并明确续约后的承包期限、费用等事项。

第三条承包费用

3.1承包方应支付给发包方的承包金为人民币____元整（大写：____元整），按月支付。

3.2承包方应承担的管理费用包括但不限于人员管理、物料采购、设备维护等，具体费用按照实际情况结算。

3.3承包方应按合同约定的业绩提成比例向发包方支付提成，提成比例为合同营业额的____%。

3.4承包方应在每月__日前将承包金、管理费用和提成支付给发包方，支付方式为银行转账。

第四条承包方的义务与责任

4.1承包方应保证提供高质量的餐饮服务，确保食品的口感、卫生和安全。

4.2承包方应遵守国家食品安全法律法规，确保运营过程中的合规性。

4.3承包方应负责厨房和餐厅设备的日常维护和保养，确保设备设施的正常运行。

第五条发包方的义务与责任

5.1发包方应提供必要的经营资源和支持，包括但不限于食材供应、设施设备、人员培训等。

5.2发包方应对承包方的运营进行监督和指导，确保承包方按照合同约定履行义务。

5.3发包方应协助承包方进行市场营销和推广，提升餐厅的知名度和客流量。

5.4发包方应遵守国家相关法律法规，确保合同的合法性和有效性。

第六条合同的变更与终止

6.1任何一方提出变更合同内容或终止合同，应提前书面通知对方，并在双方协商一致的基础上签订补充协议。

6.2在合同期限内，如一方严重违反合同约定，另一方有权解除合同，