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乡镇食品安全工作计划
•乡镇食品安全现状分析
•工作目标与原则
•重点任务及措施安排
目录•责任落实与考核机制建立
•宣传教育培训及科普知识普及
•监督检查与风险评估预警机制构建
•总结回顾与未来发展规划
01
CATALOGUE
乡镇食品安全现状分析
食品安全问题概述
微生物污染假冒伪劣产品
食品在生产、加工、储存、运输等环
节中可能受到微生物污染，如细菌、部分不法商贩为谋取暴利，生产销售
病毒等，导致食品变质、引发食源性假冒伪劣食品，严重侵害消费者权益。
疾病。
化学性污染
农药残留、兽药残留、重金属超标等
化学性污染问题在乡镇食品中较为突
出，对人体健康构成潜在威胁。
乡镇食品安全监管现状
监管制度建设
国家和地方政府陆续出台了一系列
监管机构设置食品安全法律法规和规范性文件，
为乡镇食品安全监管提供了制度保
乡镇一级通常设有食品安全监管障。
机构或专职人员，负责辖区内的
食品安全监管工作。
监管能力建设
乡镇食品安全监管在人员配备、技
术装备、经费保障等方面仍有待加
强，监管能力有限。
存在的主要问题及原因分析
生产经营者责任意识不强
部分食品生产经营者缺乏诚信守法意识，为追求经济利益而忽视食品
安全。
消费者食品安全意识不高
乡镇居民食品安全知识相对匮乏，自我保护意识不强，容易受到不安
全食品的侵害。
监管体制机制不完善
乡镇食
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