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紫苏行业标准

紫苏行业标准

一、主题/概述

紫苏，又称紫苏叶，是一种常见的香草植物，具有独特的香气和药用价值。紫苏行业标准旨在规范紫苏的生产、加工、流通和使用，保障紫苏产品的质量和安全，促进紫苏产业的健康发展。本标准从紫苏的种植、采收、加工、包装、标识、运输、储存等方面进行了详细规定，旨在提高紫苏产品的市场竞争力，满足消费者对紫苏产品的需求。

二、主要内容（分项列出）

1.小

1.1紫苏种植

1.2紫苏采收

1.3紫苏加工

1.4紫苏包装

1.5紫苏标识

1.6紫苏运输

1.7紫苏储存

2.编号或项目符号：

1.紫苏种植

1.1种植区域：紫苏种植区域应选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地块。

1.2种植时间：紫苏种植时间一般在春季和秋季，具体时间根据当地气候条件而定。

1.3种植密度：紫苏种植密度一般为每。

1.4病虫害防治：紫苏种植过程中，应加强病虫害防治，确保紫苏生长健康。

2.紫苏采收

2.1采收时间：紫苏采收时间一般在植株高度达到3040厘米时进行。

2.2采收方法：采用手工采摘，避免损伤紫苏叶片。

2.3采收标准：紫苏叶片应新鲜、完整、无病虫害。

3.紫苏加工

3.1加工方法：紫苏加工方法包括晒干、烘干、蒸汽杀青等。

3.2加工标准：紫苏加工过程中，应严格控制加工温度和时间，确保紫苏品质。

4.紫苏包装

4.1包装材料：紫苏包装材料应选用食品级塑料袋、纸箱等。

4.2包装规格：紫苏包装规格应根据市场需求和运输条件确定。

5.紫苏标识

5.1标识内容：紫苏标识应包括产品名称、产地、生产日期、保质期、执行标准等信息。

5.2标识要求：紫苏标识应清晰、规范，便于消费者识别。

6.紫苏运输

6.1运输工具：紫苏运输工具应选用冷藏车、保温车等，确保紫苏品质。

6.2运输要求：紫苏运输过程中，应避免阳光直射、雨淋、碰撞等。

7.紫苏储存

7.1储存条件：紫苏储存温度应控制在010℃，相对湿度控制在60%70%。

7.2储存期限：紫苏储存期限一般为6个月。

3.详细解释：

1.紫苏种植：紫苏种植区域应选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的地块，以保证紫苏生长所需的养分和光照条件。种植时间一般在春季和秋季，具体时间根据当地气候条件而定，以确保紫苏生长周期和产量。种植密度一般为每，以利于紫苏叶片的生长和光合作用。病虫害防治是紫苏种植过程中的重要环节，应加强监测和防治，确保紫苏生长健康。

2.紫苏采收：紫苏采收时间一般在植株高度达到3040厘米时进行，此时紫苏叶片的香气和药用价值较高。采用手工采摘，避免损伤紫苏叶片，影响品质。采收标准为新鲜、完整、无病虫害的紫苏叶片。

3.紫苏加工：紫苏加工方法包括晒干、烘干、蒸汽杀青等。加工过程中，应严格控制加工温度和时间，以保持紫苏的香气和药用价值。晒干和烘干是紫苏加工的常见方法，蒸汽杀青则适用于紫苏叶茶等产品的加工。

4.紫苏包装：紫苏包装材料应选用食品级塑料袋、纸箱等，以保证紫苏产品的卫生和安全。包装规格应根据市场需求和运输条件确定，以方便消费者购买和储存。

5.紫苏标识：紫苏标识应包括产品名称、产地、生产日期、保质期、执行标准等信息，以便消费者了解产品的基本信息。标识应清晰、规范，便于消费者识别。

6.紫苏运输：紫苏运输工具应选用冷藏车、保温车等，以保持紫苏品质。运输过程中，应避免阳光直射、雨淋、碰撞等，确保紫苏产品在运输过程中的安全。

7.紫苏储存：紫苏储存温度应控制在010℃，相对湿度控制在60%70%，以延长紫苏产品的保质期。储存期限一般为6个月。

三、摘要或结论

紫苏行业标准对紫苏的生产、加工、流通和使用进行了详细规定，旨在规范紫苏产业，提高紫苏产品的质量和安全，促进紫苏产业的健康发展。本标准对紫苏种植、采收、加工、包装、标识、运输、储存等方面进行了详细规定，为紫苏产业的健康发展提供了有力保障。

四、问题与反思

①紫苏种植过程中，如何有效防治病虫害？

②紫苏加工过程中，如何保持紫苏的香气和药用价值？

③紫苏产品在运输和储存过程中，如何确保产品质量？

1.《紫苏种植技术规范》

2.《紫苏加工技术规范》

3.《紫苏产品包装标识规范》

4.《紫苏运输和储存规范》