DB3502T034-2015无公害生姜栽培技术规程.pdf

DB3502

厦门市农业地方标准

DB3502/T034—2015

无公害生姜栽培技术规程

2015-03-03发布2015-03-03实施

厦门市质量技术监督局发布

DB3502/T034—2015

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。

本标准由厦门市农业标准化领导小组办公室提出。

本标准由厦门市农业局归口。

本标准起草单位：厦门山禾源蔬菜专业合作社、厦门市同安区农业技术推广中心。

本标准主要起草人：叶育猛、黄清贵、张奕、叶志伟、彭建兴、林茂盛、林建民、叶庆成、叶城墙。

Ⅰ

DB3502/T034—2015

无公害生姜栽培技术规程

1范围

本标准规定了无公害生姜的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、生产档案。

本标准适用于厦门市无公害生姜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

GB/T18407.1-2001农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求

NY/T496-2002肥料合理使用准则通则

3产地环境

应符合GB/T18407.1-2001的要求及在生态环境良好、远离污染源、产地3公里以内没有污染企

业，灌溉水质符合规定，并具可持续性生产能力的农业生产区域内，姜田应选择地势高燥，排灌条件

良好，选择的土壤类型为灰黄泥砂田等熟化程度较高的耕作土壤为好，质地中壤-砂壤最佳，并具土层

深厚，有机质含量丰富的中性或微酸性的肥沃壤土。前茬作物为茄科植物的田块以及偏碱性土壤和黏

重的低洼田不宜作为姜田。姜田轮作周期应在两年以上。

4生产技术

4.1姜种的选择和处理

4.1.1姜种选择

根据栽培目的和市场要求选择优质、丰产、抗逆性强、耐贮运的优良品种，如台姜二号等。选姜块

肥大饱满、皮色有光泽、肉色鲜黄、不干裂、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫为害和无机械

损伤的健康姜块做种。

4.1.2姜种处理

4.1.2.1晒姜

播种前10d-20d，用清水洗净姜种上的泥土后，平摊在背风向阳的平地上或草席上，晾晒1d-2d。

不可暴晒，中午遇阳光强烈时可用遮阳网或草席遮阴，以免失水过多，造成出芽细弱。傍晚收回室内。

将晒好的姜种堆于室内并盖上草帘，堆放3d-4d。剔除瘦弱干瘪、质软变褐的劣质姜种。

4.1.2.2掰姜种(切姜种)和浸种

将姜掰(或用刀切)成70g-100g重的姜块，同时再进行一次块选和芽选，留壮去劣。每块姜种上保

留一个壮芽(少数姜块也可保留两个壮芽)，其余幼芽全部掰除。采用70％甲基硫菌灵1000倍液浸种

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20min，或用1％石灰水浸种30min后，取出晾干。

4.1.2.3催芽

于播种前20d进行。在相对湿度80％-85％、设定温度为23℃-28℃条件