QWRHS0001S-2022鱼（虾）签（淀粉制品）.pdf

Q/WRHS

泉州万日好食品发展有限公司企业标准

Q/WRHS0001S—2022

鱼（虾）签（淀粉制品）

2022-08-15发布2022-09-14实施

泉州万日好食品发展有限公司发布

Q/WRHS0001S—2022

前  言案

备

本标准编写格式按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部份：标准化文件的结构和起草规则》

的规定。准

本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。

标

本标准于2022年08月15日发布。业

本标准由泉州万日好食品发展有限公司提出。

本标准由泉州万日好食品发展有限公司起草。

企案

本标准主要起草人：蒋丽君。

全备

安准

品标

食业

省企

建全

福安

品

食

省

建

福

I

Q/WRHS0001S—2022

鱼（虾）签（淀粉制品）

案

1范围备

准

本标准规定了鱼（虾）签（淀粉制品）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规

则、标志、包装、运输、贮存和保质期。标

本标准适用于以食用淀粉为原料，以鲜（冻）鱼（或鱼糜）、鲜（冻）虾（或虾糜）、虾皮中几种

为辅料，添加或不添加地瓜粉、水、味精、食用盐、香辛料、复合调味料，经预处理、打浆、成型、蒸

业

煮定型、切片或不切片、干燥、包装等工序制成的非即食淀粉制品鱼（虾）签。

2规范性引用文件企案

全