TTEAGX-团体标准广西早春茶编制说明.pdf

团体标准《广西早春茶》（征求意见稿）

编制说明

一、项目来源

根据《广西茶业协会关于下达2025年第三批1项团体标准

制修订项目计划的通知》（桂茶协字【2025】07号）文件精神，

由广西壮族自治区茶叶科学研究所提出，广西壮族自治区茶叶科

学研究所、广西茶业协会、广西茶叶学会、广西茶叶流通协会、

三江侗族自治县茶叶产业化管理办公室、昭平县茶产业发展中心、

灵山县农业科学研究所、广西将军峰茶业集团有限公司、三江侗

族自治县仙池茶业有限公司、广西茗桂茶业有限公司、金秀瑶族

自治县农业种植推广服务中心、贵港市覃塘区黄练镇桂鑫茶叶种

植专业合作社、广西葵峰富硒生态农业开发有限公司、广西桂平

市西山碧水茶园有限责任公司、鹿寨县大乐岭茶业有限公司等单

位共同起草的团体标准《广西早春茶》。

二、项目背景及目的意义

广西早春茶凭借其上市早、品质优、气候条件优越、产业规

模大以及政策支持等多重优势，在中国早春茶产业中占据重要地

位，并持续推动地方经济发展。广西能够率先在全国吹响早春茶

开采的号角，旗帜鲜明地提出“唤醒中国的春天”，源于具备十

足的产业“底气”。在晚于大寒，早于立春这一时段，广西早春

茶品质优、上市早，正常年份比江浙茶区早采30天以上，立春

后可全面进入采摘期。故广西早春茶产业具有其他省份无可比拟

的发展优势。广西地处亚热带，气候温暖湿润，冬季气温较高，

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茶树发芽早。这种独特的气候条件为早春茶的生长提供了理想的

环境，使其在品质和产量上具有显著优势。早春茶通常在1月份

就开始萌发新芽，立春后迅速进入盛采期，比其他地区的茶叶上

市时间更早；嫩：早春茶的芽叶肥壮鲜嫩；鲜：早春茶氨基酸、

茶多酚含量丰富，滋味鲜爽滑口，香：广西优越的生态气候环境，

成就了早春茶具有浓郁的栗香、花香，地域香。广西早春茶得益

于优越的自然环境，具有“早、嫩、鲜、香”的特点，使广西早

春茶成为全国茶市的开年佳品，被誉为“中国早春第一茶”。

目前，广西早春茶的主要产区包括：灵山、三江、昭平、玉

林、浦北、贵港市覃塘区、象州、上林、金秀等茶叶主产区，这

些地区因其优越的自然条件和生态环境，生产出的早春茶品质优

良，上市时间早，深受市场欢迎。20251月1日至2日，由自治

区农业农村厅主办的广西“中国早春第一茶”系列活动在全国多

地同步举办。本次活动主会场设在南宁市金砖茶城，分会场设在

广西多个县区以及北京、上海、深圳、南京、杭州、哈尔滨、乌

兰察布、曲阜等地。早春茶产业是广西茶产业高速发展的一个缩

影。“十四五”以来，广西大力推动打造千亿元茶产业，形成了

以六堡茶为引擎，茉莉花茶、早春茶等特色优势茶协同发展的产

业格局。根据广西茶产业创新团队广西春茶的产销调研报告，

2024年广西早春茶开采面积56.5万亩、产量8583吨。广西政府

大力推动茶产业发展，通过茶树种质资源保护、标准化生产加工、

茶文旅融合等举措，进一步提升了早春茶的竞争力和品牌价值。

通过连续举办早春茶开采节等活动，广西早春茶的品牌影响力不

断提升，已成为中国茶业界的一张亮丽名片。广西早春茶凭借其

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上市早、品质优、气候条件优越、产业规模大以及政策支持等多

重优势，在中国茶产业中占据重要地位，并持续推动地方经济发

展。

通过制定团体标准《广西早春茶》，可以使广西高品质茶叶

更容易获得市场认可，满足消费者对优质茶叶的需求，从而提升

市场竞争力；通过标准化，可以推动广西早春茶获得高端认证（如

香港优质“正”印认证），进一步扩大市场份额；通过制定标准，

可以形成广西早春茶的统一品牌形象，增强品牌辨识度。制定广

西早春绿茶的标准不仅是产业发展的必然需求，也是推动地方经

济、提升产品质量、增强品牌影响力的重要举措。通过标准化，

广西早春茶可以在全国乃至全球茶叶市场中占据更重要的地位，

实现产业的高质量发展和乡村振兴的双赢目标。

通过制定团体标准《广西早春茶》，可以使广西高品质茶叶

更容易获得市场认可，满足消费者对优质茶叶的需求，从而提升

市场竞争力；通过标准化，可以推动广西早春绿茶获得高端认证

（如香港优质“正”印认证），进一步扩大市场份额；通过制定

标准，可以形成广西早春绿茶的统一品牌形象，增强品牌辨识度。

制定广西早春绿茶的标准不仅是产业发展的必