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进境水产品中诺如病毒的RT-PCR检测论文
摘要：
诺如病毒作为一种常见的食源性病原体，对公共健康构成严重威胁。进境水产品作为食品进口的重要组成部分，其安全性直接关系到消费者的健康。本论文旨在探讨进境水产品中诺如病毒的实时荧光定量PCR（RT-PCR）检测技术，以提高水产品检测的准确性和效率。本文通过对RT-PCR检测技术的原理、方法、操作步骤和结果分析进行详细阐述，为我国进境水产品诺如病毒检测提供参考。
关键词：诺如病毒；RT-PCR检测；进境水产品；食品安全
一、引言
（一）诺如病毒检测的重要性
1.内容一：诺如病毒的传播途径及危害
1.1诺如病毒主要通过粪-口途径传播，感染者排出病毒
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