2025年食品安全学知识考试复习题库资料（含答案）.pdf

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2025年食品安全学知识考试复习题库（含答案）

一、单选题

1.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全（）并充分考虑食用农产品质量安

全（），参照相关的国际标准和国际食品安全（），并广泛听取食品生产经营者

和消费者的意见。

A、风险监测结果、风险评估结果、风险评估结果

B、风险监测结果、风险监测结果、风险监测结果

C、风险评估结果、风险评估结果、风险评估结果

D、风险监测结果、风险评估结果、风险监测结果

E、风险监测结果、风险监测结果、风险评估结果

答案：C

解析：《中华人民共和国食品安全法》第十七条、第十八条明确，食品安全国家

标准制定需以风险评估结

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