酒店精细化管理试题及答案.docx

酒店精细化管理试题及答案

姓名：____________________

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“五常法”的范畴？

A.整理

B.整顿

C.清洁

D.沟通

2.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“六西格玛”的质量管理方法？

A.定义

B.测量

C.分析

D.控制

3.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“精益管理”的原则？

A.客户至上

B.精益生产

C.精益服务

D.精益研发

4.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“5S”现场管理方法？

A.整理

B.整顿

C.清洁

D.清理

5.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“PDCA”循环管理方法？

A.计划

B.实施

C.检查

D.改进

6.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“全面质量管理”的要素？

A.质量意识

B.质量目标

C.质量文化

D.质量成本

7.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“ISO”质量管理体系？

A.ISO9001

B.ISO14001

C.ISO22000

D.ISO45001

8.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“酒店服务标准化”的内容？

A.服务流程

B.服务规范

C.服务评价

D.服务培训

9.酒店精细化管理中，以下哪项不属于“酒店成本控制”的方法？

A.目标成本法

B.