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4S规范卫生检查

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目录

01引言

024S规范解读

03卫生检查内容及标准

04检查方法与技巧

05整改措施与建议

06总结与展望

01

引言

目的和背景

保障公众健康

确保公共场所和食品的卫生安全，保障公众身

体健康。

提高卫生质量

通过规范卫生检查，提高整体卫生水平，减

少疾病传播。

履行社会责任

积极参与卫生管理，履行企业社会责任，提升

品牌形象。

检查范围与对象

公共场所食品加工企业

包括医院、学校、车站、商场等公检查食品加工企业的生产环境和卫

共场所的卫生状况。生管理，确保食品安全。

餐饮行业其他相关单位

涵盖餐馆、酒店等餐饮场所的卫生如环卫、供水等涉及公共卫生的单

管理，保障消费者饮食安全。位和设施。

检查流程简介

筹备阶段检查阶段

按照计划对检查对象进行

制定检查计划、确定检查

实地考察，记录卫生状况，

人员、准备检查工具等。

发现问题。

整改阶段复查阶段

针对检查发现的问题提出