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酒店质量控制标准试题及答案

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一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.酒店质量控制的核心是：

A.顾客满意度

B.服务质量

C.硬件设施

D.软件设施

2.酒店服务质量控制的第一步是：

A.设定服务标准

B.服务过程监控

C.服务效果评估

D.服务人员培训

3.酒店服务质量控制的基本方法是：

A.服务质量分析

B.服务质量设计

C.服务质量实施

D.服务质量反馈

4.酒店服务质量控制的关键环节是：

A.服务前准备

B.服务过程控制

C.服务结果评估

D.服务人员激励

5.酒店服务质量控制的基本原则是：

A.客户至上

B.质量第一

C.全面控制

D.持续改进

6.酒店服务质量控制的主要目的是：

A.提高顾客满意度

B.降低服务成本

C.提升酒店品牌形象

D.以上都是

7.酒店服务质量控制的主要手段是：

A.服务规范

B.服务流程

C.服务人员培训

D.服务评价体系

8.酒店服务质量控制的主要内容包括：

A.服务质量标准

B.服务质量控制

C.服务质量改进

D.以上都是

9.酒店服务质量控制的基本流程是：

A.设定标准-监控过程-评估结果-改进措施

B.设定标准-评估结果-监控过程-改进措施

C.评估结果-设定标准-监控过程-改进措施

D.监控过程-设定标准-评估结果-改进措施

10.酒店服务质量控制的基本要求是：

A.服务人员具备良好的服务意识

B.服务流程规范

C.服务设施完善

D.以上都是

11.酒店服务质量控制的基本目标是：

A.提高顾客满意度

B.降低服务成本

C.提升酒店品牌形象

D.以上都是

12.酒店服务质量控制的基本手段是：

A.服务规范

B.服务流程

C.服务人员培训

D.服务评价体系

13.酒店服务质量控制的基本内容包括：

A.服务质量标准

B.服务质量控制

C.服务质量改进

D.以上都是

14.酒店服务质量控制的基本流程是：

A.设定标准-监控过程-评估结果-改进措施

B.设定标准-评估结果-监控过程-改进措施

C.评估结果-设定标准-监控过程-改进措施

D.监控过程-设定标准-评估结果-改进措施

15.酒店服务质量控制的基本要求是：

A.服务人员具备良好的服务意识

B.服务流程规范

C.服务设施完善

D.以上都是

16.酒店服务质量控制的基本目标是：

A.提高顾客满意度

B.降低服务成本

C.提升酒店品牌形象

D.以上都是

17.酒店服务质量控制的基本手段是：

A.服务规范

B.服务流程

C.服务人员培训

D.服务评价体系

18.酒店服务质量控制的基本内容包括：

A.服务质量标准

B.服务质量控制

C.服务质量改进

D.以上都是

19.酒店服务质量控制的基本流程是：

A.设定标准-监控过程-评估结果-改进措施

B.设定标准-评估结果-监控过程-改进措施

C.评估结果-设定标准-监控过程-改进措施

D.监控过程-设定标准-评估结果-改进措施

20.酒店服务质量控制的基本要求是：

A.服务人员具备良好的服务意识

B.服务流程规范

C.服务设施完善

D.以上都是

二、多项选择题（每题3分，共15分）

1.酒店服务质量控制的主要内容包括：

A.服务质量标准

B.服务质量控制

C.服务质量改进

D.服务人员培训

2.酒店服务质量控制的基本方法是：

A.服务质量分析

B.服务质量设计

C.服务质量实施

D.服务质量反馈

3.酒店服务质量控制的关键环节是：

A.服务前准备

B.服务过程控制

C.服务结果评估

D.服务人员激励

4.酒店服务质量控制的基本原则是：

A.客户至上

B.质量第一

C.全面控制

D.持续改进

5.酒店服务质量控制的主要目的是：

A.提高顾客满意度

B.降低服务成本

C.提升酒店品牌形象

D.以上都是

三、判断题（每题2分，共10分）

1.酒店服务质量控制的核心是顾客满意度。（）

2.酒店服务质量控制的第一步是设定服务标准。（）

3.酒店服务质量控制的基本方法是服务质量分析。（）

4.酒店服务质量控制的关键环节是服务过程控制。（）

5.酒店服务质量控制的基本原则是客户至上。（）

6.酒店服务质量控制的主要目的是降低服务成本。（）

7.酒店服务质量控制的主要手段是服务规范。（）

8.酒店服务质量控制的基本内容包括