职业营养与减肥师课件.pptx

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职业营养与减

肥师课件

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目录

01营养学基础04体重管理策略

02健康饮食指导05营养与减肥案例分析

03减肥原理与方法06职业营养师职责

01

营养学基础

章节副标题

营养素分类

宏量营养素

包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们是

人体能量的主要来源，对维持生命活动至

关重要。01微量营养素

包括维生素和矿物质，虽然需要量较小，

但对身体的正常功能和健康维持起着关键

膳食纤维02作用。

不被人体消化吸收的碳水化合物，有助于

消化系统的健康，预防便秘和降低某些疾

03

病风险。

营养素功能

蛋白质的构建作用

蛋白质是身体细胞和组织的主要构成成分，对于肌肉生长和修复至关重要。

碳水化合物的能量供应

碳水化合物是身体的主要能量来源，尤其在运动和日常活动中提供必需的能量。

脂肪的储存与保护功能

脂肪不仅储存能量，还保护内脏器官，维持体温，并作为脂溶性维生素的载体。

维生素的调节作用

维生素参与身体的多种代谢过程，如维生素C有助于免疫系统的正常运作。

矿物质的结构与调节功能

矿物质如钙和铁参与骨骼构建和血液携氧，对维持身体正常功能至关重要。

营养需求计算

010203

基础代谢率的计算活动水平调整宏量营养素比例分配

通过哈里斯-本尼迪克特方程计算个体的基根据个体的日常活动量，调整基础代谢率根据膳食指南推荐，合理分配蛋白质、脂

础代谢率，为营养需求提供基础数据。以估算总能量需求，确保营养摄入与消耗肪和碳水化合物的摄入比例，满足身体所

平衡。需。

02

健康饮食指导

章节副标题

饮食平衡原则

均衡摄入各类营确保蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素和维

养素生素、矿物质等微量营养素的均衡摄入。

控制食物份量与根据个人活动量合理控制每餐食物的份量，避免过

热量量摄入导致能量过剩。

选择不同种类的食物，如五谷杂粮、蔬菜水果、瘦

多样化食物选择

肉和低脂乳制品，以获取丰富的营养素。

限制加工食品和