2025年调饮师（高级）职业技能鉴定参考试题库（含答案）.docx

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2025年调饮师（高级）职业技能鉴定参考试题库（含答案）

一、单选题

1.调饮师在测试和评估新饮品配方时，以下哪项是首要考虑的因素？

A、饮品的外观和装饰

B、饮品的口感和风味

C、饮品的成本和售价

D、饮品的推广策略

答案：B

2.在调饮师制定饮品配方时，哪种成分的比例通常需要根据饮品的特性和目标口感来调整？

A、水

B、糖

C、色素

D、香精

答案：B

3.调饮师在为饮品进行装饰时，首要考虑的是：

A、装饰物的口感

B、装饰物的美观度与饮品风格的协调性

C、装饰物的成本

D、装饰物的营养价值

答案：B

4.在调制饮品时，相较于白糖，蜂蜜通常提供的是哪种类型的

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