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不同储藏方式对高粱陈化的影响论文

摘要：本研究旨在探讨不同储藏方式对高粱陈化的影响，通过对高粱在不同储藏条件下的质量变化进行分析，为高粱的储藏提供科学依据。研究结果表明，合理的储藏方式可以有效延缓高粱的陈化过程，保持其品质稳定。

关键词：储藏方式；高粱；陈化；质量变化；储藏条件

一、引言

（一）研究背景

1.内容一：高粱作为我国重要的粮食作物之一，其储藏过程中的质量变化直接影响着农民的收益和消费者的食品安全。随着储藏时间的延长，高粱的品质会逐渐下降，表现为水分含量增加、蛋白质含量减少、淀粉含量降低、口感变差等。

2.内容二：目前，我国高粱的储藏方式多样，包括传统的露天堆放、地窖储藏、仓房储

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