2025年调饮师职业技能竞赛（省赛）考试题库（含答案）.docx

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2025年调饮师职业技能竞赛（省赛）考试题库（含答案）

一、单选题

1.调饮师在制备饮品时，常用的搅拌工具是哪种？

A、榨汁机

B、咖啡机

C、搅拌棒

D、冷藏柜

答案：C

2.调饮师在选择和使用原辅料时，必须遵循的首要法规是？

A、食品安全法

B、消费者权益保护法

C、环境保护法

D、劳动法

答案：A

3.在进行饮品装饰时，以下哪种技巧主要是为了增加视觉吸引力？

A、使用吸管搅拌

B、在饮品表面撒上一层可可粉

C、加入适量糖浆

D、使用冰块降温

答案：B

4.在调饮中，哪种方法通常用于迅速降低热饮的温度？

A、加入冰块

B、置于常温下自然冷却

C、使用微波炉加

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