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2025年中级餐厅服务员职业技能鉴定理论考试题库（含答案）
一、单选题
1.以下不属于早餐餐用具的是（）。
A、餐刀
B、餐叉
C、鱼叉
D、展示盘（餐盘）
答案：C
2.在企业的经营活动中，下列选项中的（）不是职业道德功能的表现。
A、激励作用
B、决策能力
C、规范行为
D、遵纪守法
答案：B
3.一个人的步态、语言、动作、眼神、表情、音容笑貌以及服装打扮等都会涉及
到（）的雅俗。
A、风度
B、仪表
C、举止
D、素质
答案：A
1
4.我国优质黄酒的酒色一般为（）。
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