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食品安全知识安全教育.pptx

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    食品安全知识安全教育;;食品安全基本概念与重要性;;;食品安全与公共卫生;;食品加工过程中的安全与卫生控制;采购原材料;;制定设备清洗消毒制度，确保设备内部及表面无残留物，防止细菌滋生。;员工个人卫生及培训要求;食品存储与运输环节中的安全保障措施;实时监测仓库的温湿度，确保食品存储在适宜的环境中，防止食品受潮、霉变。;保温措施;防止污染和交叉污染措施;制定应急

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