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商超安全知识题库及答案(问答题)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.超市中遇到紧急情况时，以下哪项是正确的逃生路线选择？()

A.随意选择最近的路逃生

B.沿着紧急疏散指示标志逃生

C.跟随人群拥挤逃生

D.返回工作岗位继续工作

2.超市的消防器材应该如何正确使用？()

A.随意放置消防器材

B.只在火灾时使用消防器材

C.定期检查消防器材，确保其有效性

D.非专业人员禁止使用消防器材

3.超市员工在工作中，以下哪项行为是不允许的？()

A.穿着整齐的工作服

B.保持工作区域清洁卫生

C.在工作区域吸烟

D.定期进行健康检查

4.超市发生火灾时，以下哪项行为是正确的？()

A.使用电梯逃生

B.跳楼逃生

C.沿着疏散通道有序逃生

D.破坏门窗逃生

5.超市内食品存放应注意哪些事项？()

A.只需保持环境整洁即可

B.食品应分类存放，避免交叉污染

C.食品可以随意存放，不受环境限制

D.食品存放只需考虑美观性

6.超市内发生中毒事件时，应采取哪些紧急措施？()

A.立即关闭超市，等待专业人员处理

B.将中毒人员迅速送往医院，同时封锁现场

C.只对中毒人员进行救治，其他人员无需采取措施

D.通知所有人员撤离，不进行任何救治

7.超市员工应如何处理顾客的投诉？()

A.忽略顾客投诉，不予理睬

B.冷静听取顾客投诉，记录相关情况

C.对顾客进行指责，推卸责任

D.驱赶投诉顾客，以免影响其他顾客

8.超市内禁止使用哪些类型的电源设备？()

A.便携式充电器

B.高压电源设备

C.防水电源插座

D.低压电源设备

9.超市内的货物堆放有哪些基本要求？()

A.货物堆放越高越好，节省空间

B.货物堆放要整齐，避免挤压变形

C.货物堆放无需考虑承重能力

D.货物堆放以美观为主，无需考虑实用性

10.超市内发生自然灾害时，以下哪项措施是必要的？()

A.立即关闭超市，等待灾害结束

B.组织员工和顾客有序撤离现场

C.忽略灾害，继续正常营业

D.静观其变，不采取任何措施

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是超市发生火灾时，顾客应采取的紧急措施？()

A.保持冷静，迅速寻找安全出口

B.随意打开门窗，增加氧气助燃

C.沿着疏散通道有序逃生

D.返回工作岗位继续工作

12.超市员工在进行食品安全检查时，需要注意哪些方面？()

A.食品的保质期和存储条件

B.食品的包装是否完好

C.食品的生产日期和厂家信息

D.食品的色泽和气味

13.以下哪些行为可能对超市消防安全构成威胁？()

A.在超市内吸烟

B.随意堆放易燃物品

C.定期检查消防器材

D.擅自更改消防设施

14.超市内发生紧急情况时，以下哪些是员工应具备的基本素质？()

A.冷静应对，迅速做出判断

B.具备一定的急救知识

C.有序组织顾客疏散

D.忽视顾客，只顾自己逃生

15.超市日常安全检查中，应重点关注哪些环节？()

A.消防设施的完好性

B.电气线路的安全性

C.食品存储的卫生条件

D.货物堆放的稳定性

三、填空题(共5题)

16.超市内发生火灾时，应立即启动应急预案，其中第一步是立即通知相关人员，包括消防部门和。

17.超市员工在处理顾客投诉时，应首先做到的是。

18.超市内食品的存放应遵循的原则之一是。

19.超市内的消防器材应放置在。

20.超市员工应定期接受。

四、判断题(共5题)

21.超市内所有区域都可以随意堆放货物，不影响通道畅通。()

A.正确B.错误

22.超市员工可以随意使用超市内的消防器材。()

A.正确B.错误

23.超市内食品的保质期和存储条件不需要员工特别注意。()

A.正确B.错误

24.超市发生紧急情况时，顾客应立即返回工作岗位。()

A.正确B.错误

25.超市内应定期进行安全检查，以确保各项安全措施有效。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.超市在制定应急预案时，应考虑哪些关键因素？

27.如何确保超市内食品的安全储存和销售？

28.在超市内发生紧急疏散时，如何确保儿童和特殊人群的安全？

29.超市如何进行消防安全管理？

30.超市在应对