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动物源性食品中药物残留检测技术对比论文

摘要：

本文旨在对比分析动物源性食品中药物残留检测技术的现状与发展趋势。通过对不同检测技术的原理、优缺点及应用范围进行比较，为相关从业人员提供参考依据，促进我国动物源性食品安全水平的提升。

关键词：动物源性食品；药物残留；检测技术；对比分析

一、引言

随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，动物源性食品的需求量逐年增加。然而，动物源性食品中药物残留问题日益凸显，对消费者健康构成潜在威胁。因此，对动物源性食品中药物残留进行有效检测，确保食品安全至关重要。本文将从以下几个方面对动物源性食品中药物残留检测技术进行对比分析。

（一）1.内容：检测技术原理