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名词解释
1、无菌包装技术：指将被包装食品、包装容器、包装材料及包装关心材料分别杀菌，并在无菌环境中进展充填封合的一种包装技术。
2、真空包装：也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀有相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以到达果品颖、无病腐发生的目的。【或将产品装入气密性容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器到达预定真空度的一种包装方法。】
3、食品包装技术：承受适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输过程和贮藏过程中保持其价值和原有状态。
4、复合
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