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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度学校食堂食品安全教育与承包协议

本合同目录一览

1.协议双方基本信息

1.1协议甲方基本信息

1.2协议乙方基本信息

2.协议标的及范围

2.1食堂食品安全教育与承包范围

2.2食堂食品安全教育与承包期限

3.食品安全管理要求

3.1食品采购与验收

3.2食品加工与储存

3.3食品销售与服务

3.4食品安全教育与培训

4.食堂设施与设备

4.1食堂设施要求

4.2食堂设备要求

5.人员配置与管理

5.1人员配置要求

5.2人员管理要求

6.食堂卫生与消毒

6.1食堂卫生要求

6.2食堂消毒要求

7.食品安全教育与培训

7.1教育与培训内容

7.2教育与培训方式

7.3教育与培训时间

8.食品安全监督与检查

8.1监督检查内容

8.2监督检查方式

8.3监督检查频率

9.违约责任与处理

9.1违约情形

9.2违约责任

9.3违约处理

10.争议解决

10.1争议解决方式

10.2争议解决机构

10.3争议解决程序

11.合同生效与终止

11.1合同生效条件

11.2合同终止条件

12.合同附件

12.1附件一：食堂设施设备清单

12.2附件二：人员配置表

12.3附件三：食品安全教育与培训计划

13.其他约定事项

13.1不可抗力

13.2通知方式

13.3修改与补充

14.合同签署与生效日期

第一部分：合同如下：

1.协议双方基本信息

1.1协议甲方基本信息

甲方名称：学校

甲方地址：省市区路号

甲方法定代表人：

甲方联系电话：138xxxx5555

1.2协议乙方基本信息

乙方名称：食堂管理有限公司

乙方地址：省市区路号

乙方法定代表人：

乙方联系电话：139xxxx6666

2.协议标的及范围

2.1食堂食品安全教育与承包范围

本协议约定乙方负责甲方校内食堂的食品安全教育与承包工作，包括但不限于食堂的食品采购、加工、储存、销售、服务及食品安全教育与培训等。

2.2食堂食品安全教育与承包期限

本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年，自2024年1月1日起至2027年12月31日止。

3.食品安全管理要求

3.1食品采购与验收

乙方应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准，对采购的食品进行严格验收，确保食品质量符合要求。

3.2食品加工与储存

乙方应建立健全食品加工与储存管理制度，确保食品加工过程卫生、安全，储存条件符合规定。

3.3食品销售与服务

乙方应提供安全、卫生、营养的食品，确保食品销售过程中的食品安全，同时提供优质服务。

3.4食品安全教育与培训

乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全教育与培训，提高其食品安全意识和操作技能。

4.食堂设施与设备

4.1食堂设施要求

乙方应确保食堂设施符合国家食品安全标准和卫生要求，包括但不限于厨房、餐厅、卫生间等。

4.2食堂设备要求

乙方应配备符合食品安全要求的设备，如冷藏设备、消毒设备、烹饪设备等，并确保设备正常运行。

5.人员配置与管理

5.1人员配置要求

乙方应按照甲方要求，配备足够数量的食堂工作人员，包括厨师、服务员、卫生员等。

5.2人员管理要求

乙方应对食堂工作人员进行定期考核，确保其具备相应的食品安全知识和操作技能。

6.食堂卫生与消毒

6.1食堂卫生要求

乙方应保持食堂环境卫生，定期进行清洁消毒，确保食堂环境整洁、卫生。

6.2食堂消毒要求

乙方应严格按照国家卫生标准，对食堂的餐具、设备、地面等进行消毒处理，防止交叉污染。

8.食品安全监督与检查

8.1监督检查内容

甲方将定期对乙方进行食品安全监督与检查，内容包括但不限于食品采购、加工、储存、销售、服务过程，以及食堂设施、设备、人员管理等。

8.2监督检查方式

甲方将通过现场检查、查阅记录、抽样检测等方式对乙方进行监督检查。

8.3监督检查频率

甲方每月至少进行一次全面监督检查，对发现的问题要求乙方及时整改。

9.违约责任与处理

9.1违约情形

乙方未能按照协议要求提供食品安全教育和承包服务；

乙方提供的食品不符合国家食品安全标准和卫生要求；

乙方未按约定进行食品安全教育与培训；

乙方未按照约定进行食堂卫生与消毒工作。

9.2违约责任

发生违约情形，乙方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿甲方损失、支付违约金等。

9.3违约处理

一旦发生违约，双方应友好协商解决。协商不成的，可提交协议约定的争议解决机构进行仲裁。

10.争议解决

10.1争议