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宝宝小零食——无油低糖戚风小蛋糕

添加标题z1b1e零食特产零食休闲零食进口零食添加标题家里的小美女10个半月了，杂七杂八的都吃了，我们家的大总管说了：人家小朋友晚上出去散

步都拿点小零食，有吃小馒头的，我们努努没东西吃。

添加标题超市里的小馒头明显太甜，香精味还好重，那01添加标题咱就自己给宝宝做了。食材食谱热量：450(大卡)02添加标题主料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖35克牛奶4003

克盐一小撮白醋几滴先分蛋，蛋白中加入几滴白醋和一小撮盐，然

后打蛋白（木有拍）将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。PARTONE

01继续搅打，泡泡细腻时，加入1/3的细砂糖。02蛋白糊浓稠，搅打有阻力，加入剩下的糖

A最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋单击此处添加小标题B器后，蛋白拉出弯曲的尖角）单击此处添加小标题

A蛋黄+部分糖+牛奶搅拌，土鸡蛋，好大单击此处添加小标题B筛入低粉（没有买面粉筛，就用了豆浆机附带单击此处添加小标题

的凑合着，也很好用哈）最后拌好的蛋黄糊

01盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往02上翻拌，不要画圈搅拌)。

01再盛1/3蛋白到蛋黄碗里翻拌，最后1/3再半，02这是拌好的蛋糕糊。

烤盘上放好硅胶模，放上小纸杯。通常3蛋的都是做9个小纸杯，这回鸡蛋大了，做了12个

用勺子舀进蛋糕糊，预热好的烤箱，180°，15——20min