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餐饮连锁物流配送管理操作手册
目录
餐饮连锁物流配送管理操作手册(1)..........................3
一、概述...................................................3
(一)目的与意义...........................................4
(二)适用范围.............................................4
二、物流配送中心管理.......................................5
(一)中心概况.............................................6
(二)库存管理.............................................7
(三)订单处理.............................................8
(四)配送计划.............................................9
三、配送作业管理..........................................10
(一)车辆与人员管理......................................11
(二)运输安全管理........................................12
(三)服务质量监控........................................13
四、信息系统管理..........................................14
(一)信息系统概述........................................16
(二)数据采集与传输......................................17
(三)系统集成与优化......................................18
五、风险管理与合规性......................................20
(一)风险识别与评估......................................22
(二)风险应对措施........................................24
(三)法律法规遵循........................................25
六、总结与展望............................................25
(一)手册总结............................................26
(二)未来展望............................................27
餐饮连锁物流配送管理操作手册(2).........................29
一、概述..................................................29
(一)目的与意义..........................................29
(二)适用范围............................................30
二、物流配送中心管理......................................30
(一)配送中心规划与设计..................................30
(二)设施设备与人员配置..................................32
(三)库存管理............................................33
三、订单处理与跟踪........................................34
(一)订单接收与确认......................................35
(二)订单分拣与打包......................................36
(三)订单跟踪与反馈......................................38
四、配送运输管理..........................................39
(一)运输方式选择........................................39
(
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