食品快速检测培训.pptx

食品快速检测培训;目录;01;;主要依赖于感官评价和简单的化学检测，如颜色、气味、味道等。;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;02;常见的食品快速检测方法;各类方法的原理及应用范围;;03;根据食品的种类、来源和污染情况，确定采样部位、数量和采样方法。;根据检测项目选择合适的试剂，确保试剂的有效性、稳定性和安全性。;;04;;检测方法

通常采用高效液相色谱法（HPLC）或气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术，对奶制品中的三聚氰胺进行定性和定量分析。