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专题01 物质的变化与性质
1．〔2025年湖南省怀化市中考〕在乡村振兴战略的指引下，怀化利用区位优势，大力进展特色产业。以下土特产的制作过程中，主要发生物理变化的是〔 〕
辰溪酸萝卜
溆浦枕头粽C．晃风干牛肉D．靖州杨梅酿制酒
【答案】B
【解析】
A、酸萝卜的腌制过程中生成酸性的物质，化学变化；
B、枕头粽的制作过程只是物质外形的变化，没有生成物质，物理变化；C、风干牛肉的熏制、发酵过程中生成物质，化学变化；
D、杨梅酿制酒生成了物质酒精，化学变化；应选B。
2．〔2025年四川省达州市中考〕以下具有达州特色的农副产品的加工过程，主要发生化学变化的是〔〕
酿“苞谷烧”酒C．
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