DB43T 2308-2022 黄茶机械化闷黄技术规程.pdfVIP

ICS65.060.01

CCSB90

DB43

湖南省地方标准

DB43/T2308—2022

黄茶机械化闷黄技术规程

CodeofpracticeformechanizedstuffyyellowprocessofYellowtea

2022-03-31发布2022-06-30实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2308—2022

目次

前言Ⅲ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工条件1

5工艺流程2

6操作人员和机具要求2

7闷黄技术要求2

8闷黄机维护保养3

9安全要求3

10质量管理3

I

DB43/T2308—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省农机事务中心提出。

本文件由湖南省农业机械标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：岳阳市农业综合技术推广站、岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司。

本文件主要起草人：李伏桃、陈细兵、许超、吴曙、李忠文、傅麒洲、唐磊。

III

DB43/T2308—2022

黄茶机械化闷黄技术规程

1范围

本文件规定了黄茶机械化闷黄的加工条件、工艺流程、操作人员和机具要求、闷黄技术要求、闷黄

机维护保养、安全要求、质量管理。

本文件适用于黄茶机械闷黄加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB10396农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T21726黄茶

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB/T39592黄茶加工技术规程

JB/T7863茶叶机械术语

3术语和定义

GB/T21726、GB/T39592和JB/T7863界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

机械闷黄mechanizedyellowing

将杀青或揉捻（做形）或初烘后的茶叶送入闷黄机，由闷黄机自