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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四学校食堂特色菜系承包与研发合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2学校基本信息

2.合同标的

2.1特色菜系介绍

2.2研发内容

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.合同金额

4.1承包费用

4.2研发费用

5.质量要求

5.1菜品质量标准

5.2研发成果质量标准

6.供应与配送

6.1供应方式

6.2配送要求

7.运营管理

7.1食堂管理职责

7.2菜品研发管理

8.人员配置

8.1承包方人员配置

8.2学校人员配置

9.物资设备

9.1食堂设备要求

9.2研发设备要求

10.保密条款

10.1保密内容

10.2保密期限

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任承担

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

13.合同解除

13.1合同解除条件

13.2合同解除程序

14.其他约定

14.1合同附件

14.2合同生效条件

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.1.2承包方法定代表人：

1.1.3承包方住所：省市区路号

1.1.4承包方联系电话：138xxxx5678

1.2学校基本信息

1.2.1学校名称：学校

1.2.2学校法定代表人：

1.2.3学校住所：省市区路号

1.2.4学校联系电话：139xxxx5678

2.合同标的

2.1特色菜系介绍

2.1.1特色菜系名称：青春校园风味

2.1.2特色菜系特点：健康、营养、美味、符合学生口味

2.2研发内容

2.2.1研发目标：提升学校食堂菜品的创新性和竞争力

2.2.2研发方向：以学生口味为出发点，开发新菜品

2.2.3研发周期：自合同签订之日起6个月内完成

3.合同期限

3.1合同起始日期：2024年9月1日

3.2合同终止日期：2027年8月31日

4.合同金额

4.1承包费用：人民币100万元整，分年度支付

4.2研发费用：人民币20万元整，一次性支付

5.质量要求

5.1菜品质量标准

5.1.1菜品必须符合国家食品安全标准

5.1.2菜品口感、色泽、营养搭配等达到优秀水平

5.1.3菜品价格合理，符合学生消费水平

5.2研发成果质量标准

5.2.1研发成果必须具有创新性、实用性

5.2.2研发成果必须经过多次试验，确保口感、营养、安全

5.2.3研发成果必须符合学校食堂的运营需求

6.供应与配送

6.1供应方式

6.1.1承包方负责食堂所需的食材、调料等物品的采购

6.1.2承包方负责将食材、调料等物品按时送达学校食堂

6.2配送要求

6.2.1配送时间：每日上午8:00前送达

6.2.2配送地点：学校食堂指定区域

6.2.3配送方式：自备车辆配送，确保食材新鲜、安全

8.人员配置

8.1承包方人员配置

8.1.1配备厨师长1名，负责菜品研发和厨房管理

8.1.2配备厨师5名，负责日常烹饪和菜品制作

8.1.3配备洗碗工2名，负责餐具清洗和消毒

8.1.4配备采购员1名，负责食材采购和库存管理

8.2学校人员配置

8.2.1学校指派食堂管理员1名，负责监督食堂运营和食品安全

8.2.2学校指派营养师1名，负责监督菜品营养搭配

8.2.3学校指派后勤人员2名，协助食堂日常管理工作

9.物资设备

9.1食堂设备要求

9.1.1食堂内应配备冷藏、冷冻、烹饪、消毒等设备

9.1.2设备应满足食品安全卫生要求，定期进行维护和检修

9.2研发设备要求

9.2.1配备厨房设备，如烤箱、蒸箱、炒锅等

9.2.2配备食品加工设备，如和面机、切割机等

9.2.3配备食品检验设备，如食品安全检测仪等

10.保密条款

10.1保密内容

10.1.1双方在合同履行过程中知悉的对方商业秘密

10.1.2学校食堂的运营数据和财务状况

10.2保密期限

10.2.1保密期限自合同签订之日起至合同终止后3年

11.违约责任

11.1违约情形

11.1.1承包方未按约定时间提供食材或菜品

11.1.2承包方提供的食材或菜品不符合质量标准

11.1.3学校未按时支付费用

11.2违约责任承担

11.2.1承包方未按时提供食材或菜品，应向学校支付违约金

11.2.2承包方提供的食材或菜品不符合质量标准，应承担赔偿责任

11.