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湖南省《全株水稻青贮技术规程》
编制说明
一、任务来源
根据湖南省市场监督管理局文件《湖南省市场监督管理局关于下达20XX年第一批地方标准制修订项目计划的通知》,拟在20XX年完成《全株水稻青贮技术规程》地方标准的制定工作。该标准制定由湖南农业大学牵头，湖南省畜牧兽医研究所和湖南生物机电学院等单位参与起草，由湖南省农业标准化技术委员会归口。
二、制定标准的目的、意义
全株水稻开发成牲畜饲料在世界上已引起越来越多国家的重视，而青贮是一种用于新鲜作物材料保存常用的技术,伴随草食家畜的快速发展，冬春两季牧草资源的匮乏，已成为发展规模养殖的瓶颈。如何有效利用饲草资源，已成为目前规模化养殖的热点问题。水稻是我国主要的农作物，由于水稻秸秆粗纤维、酚类物质和二氧化硅含量较高,粗蛋白含量低,导致其营养品质较低,在极大程度上限制了其作为粗饲料的利用。
研究表明全株水稻青贮在制作时添加纤维素酶和木聚糖酶，能将植物细胞壁中的粗纤维有效降解并转化为非结构性碳水化合物，显著降低原料中的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量,提高水溶性碳水化合物含量，改善青贮品质和质量。为发展全株水稻青贮饲料化的利用，根据我国饲草市场的需求和水稻资源以及草食家畜的养殖实际情况，迫切需要一套操作性强的全株水稻青贮技术标准。
三、制定标准的原则
1、合规的原则
制定本标准遵循国家有关法律、法规的要求，符合国家、省政府有关农业和标准化方面的政策规定。
2、安全的原则
制定本标准遵循确保质量安全的原则，标准中有关质量安全控制按绿色农产品相关要求确定。
3、科学的原则
制定本标准遵循生态、环保、科学的原则，标准的内容要求科学可靠。
4、可操作的原则
本标准所确定的术语和定义、各项要求应符合我省农业生产的特点特色，方便全株水稻青贮制作过程中的实际操作。
四、标准的制定过程
1、前期准备工作
20XX年2月开始启动制订工作，3月上旬召开地方标准起草启动会，确定本标准制定由湖南农业大学牵头，组织了以陈东博士为主的多人小组，进行标准起草工作，确定了人员分工，确定了制定的方法与思路，明确了各阶段的任务与目标。
2、开展调查研究
20XX年5月至8月，编制组成员收集与起草标准有关的资料，在本标准编制过程中，编制组深入调研了国内外相关技术规范、技术标准、技术导则25个；期刊、文献100余篇。除文献调研外，还实地开展了全株水稻青贮试验，进一步明确标准中的设定值。这些工作，为标准起草打下了较为充分的基础。
3、完成标准的征求意见稿
20XX年9月，编制组成员将收集到的与标准起草有关的资料和交流意见进行整理，完成了撰写标准文本各章节的起草，形成标准征求意见稿，同时撰写了编制说明。
4、征求意见
20XX年10月，编制组进行了标准意见征求，征集意见单位或部门有湖南农业大学动物科学技术学院、中国科学院亚热带农业生态研究所等，征集意见的专家和基地技术人员达9位，期间共收集意见16条，经分析采纳12条，无意见的回复4条。
5、编制标准送审稿
20XX年11月，编制组再次组织10多位主要专家和领导将收集到的反馈意见，经过分析、整理，对标准的内容进行了逐项修改和完善，形成了标准送审稿。拟在湖南省市场监督标准化处的领导下，邀请有关专家召开标准审查会，对标准进行审查并提出修改建议。
五、制定标准的依据
在编制该项标准的过程中，我们依据的标准有：GB/13078-2017《饲料卫生标准》,NY/T3020-2016《农作物秸秆综合利用技术通则》，NY/T2698-2015《青贮设施建设技术规范》等。
六、标准的主要内容说明
1、标准的适用范围
本标准适用于我省全株水稻青贮制作。
2、标准的主要内容
(1)本标准规定了全株水稻青贮技术规程的术语和定义、青贮方式及要求、青贮前的准备、全株水稻原料和青贮管理的操作标准等内容。
(2)技术要求突出简洁明了和科学实用。
(3)《规程》编写根据国家政策、法规、标准及要求综合考虑。
(4)《规程》有关技术参照相关的技术标准进行，与
国家相关政策、法规以及强制性标准不相冲突。
(5)《规程》根据我省全株水稻青贮现状与研究成果
制订。
七、标准结构框架
本标准文本包括的主要章节内容如下：
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
4青贮方式及要求
5青贮前的准备
6青贮制作
7青贮管理
8品质鉴定
9取饲
八、与其他标准的关系
目前，我省全株水稻青贮技术的相关标准，地方青贮技术标准缺乏，我省地方全株水稻青贮技术亟需出台相关技术规程标准予以规范引导。
本标准在编制过程中，尽量直接引用的方式或修改引用相关国家标准、行业标准主要技术内容，确保与相关国家标准、行业标准相协调、相衔接。
九、标准预计产生的经济、社会效益
标准制订完善推广后能给农户和养殖企业带来良好的经济效益，而且有利于畜牧业先进配套技术的
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