2025年调酒师职业技能大赛试题库及解题技巧试题卷.docxVIP

2025年调酒师职业技能大赛试题库及解题技巧试题卷.docx

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2025年调酒师职业技能大赛试题库及解题技巧试题卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础理论题

要求：本部分测试学生对调酒基本理论知识的掌握程度。

1.调酒的基本原则包括哪些？

（1）平衡原则

（2）清洁原则

（3）创新原则

（4）实用原则

（5）卫生原则

2.请列举出以下酒精饮品所属的类型：

（1）朗姆酒

（2）威士忌

（3）伏特加

（4）金酒

（5）龙舌兰

3.调酒常用的冰块有哪几种类型？

（1）块冰

（2）碎冰

（3）球冰

（4）片冰

（5）柱冰

4.请列举出以下工具在调酒过程中的作用：

（1）调酒壶

（2）调酒杯

（3）调酒

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