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应急食品知识
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目录
应急食品概述应急食品的储存
应急食品的种类与用途应急食品的准备与携带
应急食品的食用方法应急食品的法规与标准
应急食品概述
定义与分类
应急食品的定义按保质期分类
应急食品指在紧急情况下，如自然灾根据保质期长短，应急食品可分为短
害或突发事件时，用于维持生命的基期（1-3年）、中期（3-5年）和长
0102
本食物。期（5年以上）储存食品。
按营养成分分类按使用方式分类
应急食品按照营养成分可分为能量食应急食品包括即食食品、冲泡食品、
品、蛋白质食品、维生素和矿物质补0304干粮和罐头食品等，便于不同情况下
充食品等。的快速食用。
应急食品的重要性
在自然灾害或紧急情况下，应急食品能为受灾群众
保障生命安全
提供必要的营养和能量，维持生命。
提高应急响应效配备适当的应急食品，可以加快救援队伍的响应速
率度，确保救援行动的顺利进行。
通过有效的应急食品储备，可以减少因灾害导致的
减少经济损失
食物短缺，降低经济损失。
应急食品的
010203
选择标准
保质期与储存条件营养均衡便携性
选择保质期长、储存条件挑选营养成分全面的食品，选择便于携带和分发的包
简单的食品，确保在不同以满足人体在紧急情况下装形式，如小包装、易开
环境下食品仍可食用。对能量和营养的需求。启的罐头等，以适应快速
分发的需求。
应急食品的储存
储存条件
温度控制
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