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食用菌废料的综合利用研究

作者：米青山，王尚堃，宋建华，MiQingshang，WangShangkun，SONGJianhua

作者单位：周口职业技术学院生物工程系,河南,周口,466001

刊名：

中国农学通报

英文刊名：CHINESEAGRICULTURALSCIENCEBULLETIN

年，卷(期)：2005，21(2)

被引用次数：7次

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1.姜根平香菇菌糖反季栽中草菇试验[期刊论文]食用菌2002(02)

2.宋汉英香菇菌糠喂猪试验简报2000(05)

3.张汝锦香菇培养基残渣喂免1985(03)

4.马玉胜食用菌菌糠喂奶山羊试验效果1996(01)

5.宠思成菌糠代替皮喂养尼罗罗非鱼试验1993(12)

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6.李学梅食用菌菌渣的开发利用[期刊论文]河南农业科学2002(05)

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7.江同均菌渣的妙用[期刊论文]食用菌2003(05)

8.焦镭平菇下脚料的营养价值及综合利用2003(07)

1.期刊论文黎德荣食用菌废料的综合利用-广西园艺2005,16(5)

近年来,食用菌作为一种新兴产业,在广西乃至全国得到了高度重视和长足的发展,已由过去传统的段木栽培向袋料栽培转变.然而,随着栽培规模的不

断扩大,每年食用菌产地都会有大量食用菌废料产生,特别是老产区和规模生产区,废弃的食用菌原料及生产后的废料尤其多.如果不对这些废料进行及时

妥善的处理,将会给食用菌生产的发展带来极大的隐患,轻则造成环境污染,影响产品的产量和质量,重则导致病虫害大量蔓延与危害,造成严重减产甚至绝

收.

2.期刊论文杨永权.顾建芹.何海红食用菌废料的综合利用-上海蔬菜2009,(2)

目前,食用菌生产成为上海郊区的一种新兴产业,得到了高度重视和跨越式发展.2008年上海市食用菌总产量为85191t,平均单价高达9元/kg.随着食用

菌栽培规模的迅速扩大,其生产过程中产生大量废料,如不及时处理,不仅造成资源浪费,还会滋生霉菌和虫害,污染环境,制约我市食用菌产业及其他产业

的发展.

3.期刊论文张是.杨红食用菌栽培废料的综合利用-特种经济动植物2000,3(4)

食用菌栽培中产生的下脚料,含有大量菌体蛋白、多种代谢产物及未被充分利用的养料.用棉籽壳栽培平菇一个生产周期,棉籽壳的利用价值仅为

50%左右.因此,对食用菌栽培废料进行综合利用大有可为,既可保护环境、降低生产成本,又可增加对生物质的多层次利用,提高生态效益.这里介绍几种食

用菌废料的综合利用方法:

4.学位论文朱晓琴以核桃壳为原料栽培食用菌的研究2008

我国是核桃生产大国，年产核桃42万t(2005年)，居世界首位，并且产量逐年增加。核桃初加工后产生大量副产品—核桃壳，核桃壳的高效综合利用

成为研究热点。本课题“以核桃壳为原料栽培食用菌的研究”不仅是对核桃壳综合利用的研究，而且也是食用菌代料栽培研究。本研究为核桃壳的综合

利用途径和食用菌的代料栽培研究提供理论依据。br

本课题是2006年“云南省教育厅在读研究生科研基金项目”(项目编号：06J073B)，2007年底完成了本课题的研究计划，已通过专家鉴定。br

实验探讨了核桃壳中单宁和食用色素的提取，结果表明，从核桃壳中提取但宁，以40％的丙酮溶液、固液比为1：12在40℃浸泡8小时浸提效果最好。用

70％乙醇提取核桃壳中色素，其得率较高。br

本试验通过正交设计筛选出了核桃壳培养料配方，筛选出的核桃壳培养料配方受到国家专利保护(专利