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2025年营养师(初级)专业能力考试试题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.营养素中，哪一种被称为‘必需营养素’？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.水

2.2.下列哪项食物中富含维生素A？()

A.苹果

B.鸡蛋

C.西红柿

D.豆浆

3.3.人体所需的能量主要来源于哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.4.哪一种维生素被称为‘抗坏血酸’？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.5.以下哪种食物属于低脂肪食物？()

A.油炸食品

B.瘦猪肉

C.鸡蛋

D.豆腐

6.6.人体所需的矿物质中，哪一种被称为‘宏量元素’？()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.7.下列哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.苹果

D.鸡肉

8.8.人体所需的能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比例大约是多少？()

A.40%:30%:30%

B.50%:30%:20%

C.60%:20%:20%

D.70%:10%:20%

9.9.哪一种食物富含维生素B12？()

A.面包

B.米饭

C.鸡蛋

D